Małe posiłki spożywane regularnie

Obiad w przydrożnym zajeździe czy restauracji typu fast-food dla wielu osób stanowi obowiÄ…zkowy przystanek podczas wakacyjnej podróży samochodem. CzÄ™sto jednak decydujemy siÄ™ na postój i jedzenie nie z powodu poczucia gÅ‚odu, lecz Å‚akomstwa. Spożycie niewÅ‚aÅ›ciwych posiÅ‚ków może z kolei spowodować u kierowców takie niedogodnoÅ›ci, jak senność, zmÄ™czenie, poczucie dyskomfortu i bóle brzucha, które odwracajÄ… uwagÄ™ od sytuacji na drodze.

Jak zaznacza Magdalena Hajkiewicz, dietetyk i psychodietetyk, mamy duży wpÅ‚yw na jakość naszego jedzenia w każdych warunkach: – JeÅ›li szykujemy kanapki na podróż, oprócz szynki i sera dorzućmy również trochÄ™ warzyw. JeÅ›li kupujemy gotowe danie na stacji benzynowej, zamówmy dodatkowÄ… surówkÄ™. Warto również być ostrożnym w przypadku korzystania z promocji na stacjach. Jeżeli chcemy wypić tylko kawÄ™, nie kupujmy do niej ciastka tylko dlatego, że byÅ‚o w zestawie za 2 zÅ‚. Starajmy siÄ™, aby oferty na stacjach nie podejmowaÅ‚y decyzji za nas.

Przy decydowaniu o menu na podróż duże znaczenie ma nie tylko jej skÅ‚ad, ale i czas spożycia poszczególnych posiÅ‚ków. Postawienie na jeden obfity posiÅ‚ek może wywoÅ‚ać u nas niestrawność oraz przeÅ‚ożyć siÄ™ na obniżony poziom koncentracji. WedÅ‚ug doktor Mari Carmen López z centrum medycznego SEAT CARS dobrze jest zachować zdrowy umiar i wsÅ‚uchać siÄ™ w potrzeby wÅ‚asnego organizmu. – Najlepszym rozwiÄ…zaniem sÄ… czÄ™ste przystanki i spożywanie niewielkich iloÅ›ci jedzenia. Warto dodać do tego maÅ‚y spacer lub nawet krótkÄ… drzemkÄ™, dziÄ™ki którym bÄ™dziemy mieli mniej zmÄ™czony umysÅ‚ i Å›wieże spojrzenie na drogÄ™ – zapewnia hiszpaÅ„ska ekspertka.

Å»ywność, której należy unikać

Smażone czy pikantne potrawy oraz dodawane do nich sosy mogÄ… źle wpÅ‚ynąć na komfort kierowcy, a wiÄ™c i bezpieczeÅ„stwo jazdy. PodróżujÄ…cy powinni również zrezygnować z ryżu, fasoli i makaronu, które mogÄ… wywoÅ‚ać sensacje gastryczne. Najlepiej też ograniczyć spożycie wÄ™glowodanów, które przy maÅ‚ym wysiÅ‚ku fizycznym powodujÄ… wzdÄ™cia. – WażnÄ… rzeczÄ… jest także zadbanie o to, aby w każdym posiÅ‚ku znalazÅ‚o siÄ™ co najmniej 20 g biaÅ‚ka. Pozwoli to na lepszÄ… kontrolÄ™ apetytu, który w trakcie dÅ‚ugiej podróży może być po prostu podsycany monotoniÄ… – dodaje Hajkiewicz. Spożycie zbyt dużej iloÅ›ci owoców cytrusowych, cebuli i pomidorów także nie jest korzystne. Mimo tego, że sÄ… to produkty uważane za zdrowe, to powodujÄ… one kwaÅ›nÄ… niestrawność i nie powinno siÄ™ ich jeść w dniu podróży.

H2O, niezbędne paliwo

WedÅ‚ug badaÅ„ opublikowanych przez Loughborough University (UK) i European Hydration Institute[1], zbyt maÅ‚a ilość wypitej wody jest porównywalna do poziomu 0,8 g/l alkoholu we krwi, które osiÄ…ga siÄ™ po 4 kieliszkach wina. Kierowcy, którzy nie sÄ… odpowiednio nawodnieni, popeÅ‚niajÄ… te same bÅ‚Ä™dy, co osoby znajdujÄ…ce siÄ™ pod wpÅ‚ywem alkoholu. Najczęściej sÄ… to: mimowolna zmiana pasa, opóźnione odruchy hamowania i opadanie gÅ‚owy na ramiona. WedÅ‚ug dr López z SEAT CARS odwodnienie może prowadzić do zawrotów gÅ‚owy, wymiotów, a w skrajnych przypadkach – utraty przytomnoÅ›ci. Z tego powodu konieczne jest picie pÅ‚ynów, zwÅ‚aszcza w upalne dni i przy każdym postoju. Woda jest najlepszym rozwiÄ…zaniem, ale można jÄ… mieszać z sokami owocowymi lub napojami bezalkoholowymi. Jeżeli chodzi o kofeinÄ™, dr López podkreÅ›la: – Wypicie 3-5 filiżanek kawy w trakcie podróży może pomóc zachować czujność, ale wiÄ™ksza ilość może być już niebezpieczna. Napoje energetyczne sÄ… kierowcom niewskazane, jako że u niektórych mogÄ… wrÄ™cz wywoÅ‚ać poczucie sennoÅ›ci.

Jedzenie i picie za kierownicÄ… w Å›wietle prawa

W wiÄ™kszoÅ›ci europejskich krajów, przepisy ruchu drogowego wprost nie zabraniajÄ… spożywania posiÅ‚ków w trakcie jazdy. W Polsce ukarany za to może zostać jedynie zawodowy kierowca, któremu grozi wtedy 50 zÅ‚ grzywny, ale bez punktów karnych. Mimo to jedzenie oraz picie odwracajÄ… uwagÄ™ kierowcy od jazdy i ograniczajÄ… jego kontrolÄ™ nad pojazdem. Badanie przeprowadzone przez University of Leeds (UK) udowodniÅ‚o, że czas reakcji podczas jedzenia spada nawet o 44%. Najlepiej jest wiÄ™c przygotować przed podróżą kilka mniejszych daÅ„, zapakować je w luchboxy i wybrać na trasie malownicze miejsca, w których zostanÄ… skonsumowane.

Jak zatem wyglÄ…da dobry jadÅ‚ospis na podróż? Oto przykÅ‚adowe menu dla polskiego kierowcy przygotowane przez MagdalenÄ™ Hajkiewicz, które dostarczy odpowiedniÄ… ilość skÅ‚adników odżywczych i nie wywoÅ‚a żadnych problemów żoÅ‚Ä…dkowych:

1.         Åšniadanie

•           kanapki z wÄ™dlinÄ… drobiowÄ…, mozzarellÄ… light oraz saÅ‚atÄ…, pomidorem i ogórkiem

•           kawa lub herbata

2.         II Å›niadanie

•           jogurt naturalny o podwyższonej zawartoÅ›ci biaÅ‚ka (typu skyr) z pÅ‚atkami owsianymi i bananem

3.         Obiad

•           domowa tortilla z kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego

4.         Podwieczorek

•           serek wiejski z warzywami lub owocami

5.         Kolacja

•           saÅ‚atka z Å‚ososiem, warzywami i ciemnym pieczywem